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原标题:美食菜谱,鲜美花蛤汤的做法

浏览次数:80 时间:2019-09-03

食材清单

食材清单

花蛤 1斤 金不换 适量
花蛤 500g 葱 一小把
盐 1勺 料酒 1勺
生姜 1块 生抽 1勺
食用油 1大勺

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

花蛤买回家后用水浸泡,让它把沙子吐干净,买的时候注意选那些嘴巴开的

经过一天的浸泡,将花蛤洗干净备用。

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步骤2

步骤2

锅里放水煮开

将葱和生姜切好备用。

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步骤3

步骤3

花蛤下锅

锅中倒入适量水,将盐、生姜、料酒放入水中,等水烧开倒入花蛤

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步骤4

步骤4

加一勺猪油,没有平时的食用油也可以

待花蛤开口后盛起,均匀的洒上生抽和葱。

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步骤5

步骤5

花蛤慢慢一颗颗嘴巴全开了,下点盐,味精跟金不换就可以了

另起一锅将油烧热浇在花蛤上即可。 小贴士

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花蛤可以事先买好,我一般都是早上买好,晚上烧,买的时候可以问老板要点海盐水,买回家后倒盆里,海盐水有助于花蛤吐泥。

步骤6

超级鲜美,赞

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