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原标题:美食菜谱

浏览次数:157 时间:2019-09-03

食材清单

食材清单

红薯 三个 板栗 一斤
西米 适量 姜 一块
红糖 适量
西红柿 一个 土豆 一个
面粉 饭碗一小碗 红薯 半个
鸡脯肉 半个手掌心大小 盐 一点点
剁椒 三分之一小汤勺 青椒 半个
料酒 三分之一小汤勺 酱油 1/4小汤勺

烹饪步骤

烹饪步骤

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步骤1

步骤1

这些就是食材,大家按量来准备就可以了,我这次切了三个大红薯,得了一大锅呢!

洗净西红柿、土豆和红薯、鸡脯肉切条。面粉备好。青椒切小丁,蒜两瓣对切。

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步骤2

步骤2

先把板栗放到锅里煮一下,大概要煮5分钟,这样板栗才好剥皮。ps:我是买板栗的时候就已经叫老板给板栗切口了,这样比较好剥皮

红薯放水里开始煮,同时炒锅放一点点油把西红柿和土豆放进去炒,炒一会儿再放蒜瓣一起炒,西红柿炒扁软即可关火。

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步骤3

步骤3

板栗煮好了以后,就起锅煮西米,西米比较难煮,一般要煮半个小时左右,要一边煮一边搅动哦,不然会沾锅

把炒好的到入煮红薯的锅中一起煮~~直到番茄煮烂了,筷子戳一下土豆红薯绵软了。(过程大概需要十分钟,如果水少再加点)

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步骤4

步骤4

煮到西米透明为止,才算是熟哦,把西米捞出来,放到冷水里面泡着,备用

边煮的同时边和面粉,在装面粉的碗里加水,一点点的加,和到拿筷子可以加起软软滑滑的一条条为止。嘻嘻,忘了拍照了。把鸡肉放入一个小碗,加点料酒、酱油,裹住了鸡肉就可以了,捏一捏让味道均匀入进去。放一边腌制5分钟。然后可以往锅里下面团啦,一筷子加一条丢下去,速度稍微快一点~(你也可以像王岳伦一样用手甩进去,哈哈)

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步骤5

步骤5

基本材料都准备好了,还要切一块姜,我忘记拍了

放完面团把腌好的鸡脯肉、青椒丁放入锅中煮半分钟,,放入剁椒、盐。看肉变色就可以关火啦!!超级好吃~番茄汁全部煮出来了,只看的到皮了。土豆红薯绵软入味,鸡肉提鲜,面团软滑! 小贴士

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最关键的是西红柿~~简直是发挥出最大的效应!汤汁全部熬出来了。炒一下是为了更好煮,而且香香的。炒的时候最好用炒菜的铁锅,我用的煎锅,炒完还要用一点点水把粘锅的大部分汁涮了倒到煮锅里。

步骤6

起锅,先把板栗放进去煮,因为红薯比板栗熟得快,所以要先煮板栗,这个时候就要把姜片放进去一起煮了,这样才出味道

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步骤7

大概煮了五分钟,就可以把红薯到进去一起煮了

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步骤8

煮10~15分钟这样,就可以放糖红糖进去了,放进去后试试看味道够了没。就可以啦

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步骤9

最后把西米倒进去就可以啦

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步骤10

当当当当~出锅啦!香喷喷的糖水

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步骤11

味道真的很不错哦!大家做了记得交作文!

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