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原标题:美食菜谱,芒果班戟

浏览次数:171 时间:2019-09-06

食物的原料清单

  • 芒果 2个
  • 低筋面粉 80克
  • 牛奶 250ml
  • 鲜奶油 300克
鸡蛋[中等大小] 一只 面粉 50克
砂糖 5克 水 适量

调味剂明细

  • 鸡蛋 2个
  • 或蛋 黄4个
  • 白砂糖 75克
  • 胡麻油或黄油 15ml

烹制步骤

做法步骤

  • 图片 1 11. 1、将低筋面粉过筛后参与牛奶中,搅动均匀至无颗粒。
  • 图片 2 22. 2、鸡蛋加入35克的砂糖掺和均匀至砂糖溶化。
  • 图片 3 33. 3、将搅和好的蛋液插足到面粉牛蔬菜泥中,再进入油搅动均匀,最后将面糊过筛待用。
  • 图片 4 44. 4、将不沾平底锅烧热,转温火,不放油,将一勺面糊倒入锅中,快速转匀,一面煎好之后翻面。以此将具有面糊做成薄面饼,大致可做8个。
  • 图片 5 55. 5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
  • 图片 6 66. 6、鲜奶油加入40克砂糖用搅动器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状
  • 图片 7 77. 7、取一张面饼,在宗旨铺上一层奶油糊,再放一块马蒙条,再铺一层奶油糊。
  • 图片 8 88. 8、最终将面饼包成四方形就可以

图片 9

小窍门

1、小贴士1、家里唯有方的不粘锅,所以做的是方的班戟皮。2、不粘锅十分重大。3、倒入蛋糊,要快快旋转不粘锅,那样能力做出平滑的班戟皮。

步骤1

首先鸡蛋砂糖和面粉先放

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步骤2

将鸡丝面粉和砂糖搅匀到未有大的面粉颗粒的粘稠状态

图片 11

步骤3

一丢丢加水,一贯到稀烂调稀了不会挂在铜筷上的品位

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步骤4

不粘锅烧干

图片 13

步骤5

抹油,小火烧到油起泡转大火放面糊

图片 14

步骤6

贰头放面糊一边晃锅,让面糊在锅子里变成均匀的荒山野岭一层,中火烘到稀烂朝上那一端凝固成图中如此

图片 15

步骤7

面饼边缘开始卷起的时候翻面,翻面包车型的士时候不要用力过猛不然面饼就破了

图片 16

步骤8

转温火将另一面烘上色[一般是一分钟左右]出锅 小贴士

可丽饼的用处丰富普及,卷水果,做班戟,卷肉等等等等,纵然做法轻松然而对技艺的需求或然多少的糖也得以换来盐变成咸味可丽饼

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