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原标题:美食菜谱,蛋卷的家常做法

浏览次数:68 时间:2019-09-07

食物的原料清单

谈起蛋卷,比相当多少人应该都会回想时辰候的一种零食,那就叫蛋卷,一般是按斤卖的。那时候的蛋卷正是纯的面粉加蛋,糖一类的东西,未有肉,黑芝麻大概其余食物的材料混入,依旧丰盛好吃。可是这里大家要看两种尤其可口的蛋卷做法。

鸡蛋 4到5个 葱 几根
盐 少量

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烹饪步骤

脆皮蛋卷的做法

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步骤1

食物材料筹算

1.备选4个鸡蛋打垮加葱,盐。

鸡蛋6个,黄油100克,低粉110克,黑芝麻适合的数量,食糖适合的量。

步骤2

情势步骤

2.中型小型火,锅里均匀涂层油,将蛋液铺满锅底,看到蛋皮微微翘起时,锅子放一旁冷却,将蛋皮一边卷起,另三只留着。

1、将鸡蛋参与糖搅匀,然后参与黄油搅匀;

步骤3

2、然后参加黑芝麻和白面拌匀,搅拌浓稠;

3.延续在另一面涂一点点油,加蛋液,使之前另一头留着的蛋皮形成完整的蛋皮,锅冷却,卷起一面,一边留着。

3、饼铛烧热,舀一勺擀平,盖好,双面加热;

步骤4

4、听到动静后开搞,然后用棒子将之卷起,待其冷却就可以。

4.重复步骤3,共6次。出锅切成块就能够。

肋条肉蛋卷的做法

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食物的材料计划

五花肉馅200克,鸡蛋2个,葱姜适合的数量,花雕,虾肉少量。

格局步骤

1、鸡蛋打入碗中,搅散,平底锅烧热刷油倒入蛋液摊成蛋饼;

2、五花肉馅中放入葱段,纯虾肉碎,料酒,盐,姜末拌匀;

3、将蛋皮铺平,抹上一层肉馅,然后卷起,放入 蒸锅中蒸半个时辰;

4、蒸熟切开就能够食用。

普普通通蛋卷的做法

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食物的原料计划

低粉100克,黄油60克,鸡蛋2个,油适量,糖适量。

情势步骤

1、用搅动器将黄油打发,参与糖粉打发,筛入低粉;

2、然后倒入蛋散的蛋液,搅匀成蛋糊待用;

3、平底锅烧热,刷一层油,倒入适合的数量蛋糊,摊平或许擀平;

4、温火煎至两面紫色,然后用铜筷将其卷起,冷却后就能够。

五光十色蛋卷的做法

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食材计划

鸡蛋3个,油适当的数量,红椒适当的量,黄瓜小量,水豆腐适当的量,盐一丢丢。

措施步骤

1、将川椒,青瓜,水豆腐切成小丁待用;

2、鸡蛋击溃后归入三种丁,然后加盐掺和均匀;

3、平底锅烧热后出席一些些油,倒入百分之五十蛋液,滑动铺开;

4、然后将蛋卷煎至四成熟,块凝结时卷起,收口朝下煎一下,然后出锅切段就能够。

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